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| 京都の地酒 ＞松本酒造 ＞玉乃光 ＞月の桂 ＞英勲 ＞招徳 ＞松の翠 ＞その他 | ||
齊藤家が酒造業を始めたのは明治28年のことです。齊藤家は元禄のころから伏見の地で呉服商を営んでいましたが、明治になり社会の大変化の中で9代目齊藤宗太郎が呉服商から酒造業に転業をいたしました。永い経験を通じ、体で会得した技と、安定した品質の再現性が図れる清潔な近代設備の融合で高品質の酒造りを実現しています。この新設備導入後の6年間に全国新酒鑑評会で連続して金賞を受賞しました。酒造りに対する情熱と最高の技で造り上げた究極のお酒を目指しています。 |
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全国新酒鑑評会で連続金賞受賞したお酒です。栄勲の酒造りに対する情熱と最高の技で造り上げた究極のお酒です。全量酒造好適米「山田錦」を使用し極限まで磨き上げ醸し出した逸品です。フルーティーな吟醸香と調和のとれた味わいは、まさに究極のお酒です。上品な口あたりとただよう吟醸香が特徴の大吟醸酒で、味わいは、やや淡麗となっており、香りの高いやや辛口タイプのお酒となっています。白身魚のムースやスズキの塩焼き、カニ爪の揚げ物などと相性が抜群です。冷たく冷やしてお飲みください。
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幻の酒造好適米の銘品種「祝」を全量使用し、極限の３５％まで磨き上げ、伏見の銘水「白菊水」で丁寧に手作りで造り上げられた京都ならではの齋藤酒造を代表する純米大吟醸酒です。キリッとした中に芳醇な香りとふくよかな味わいがお楽しみいただけるお酒です。井筒屋伊兵衛シリーズのトップブランドとして、「極（きわみ）」と名付けられました。上品な香りと芳醇な味わいが絶妙な調和を奏でる究極の純米大吟醸です。 料理は、アボガドと海老のサラダ、穴子の塩焼き、ホタテ貝とブロッコリーの炒め物などと相性が合います。冷たく冷やして、または常温でお飲みください。 ２００３年 春季 全国酒類コンクール 純米吟醸・純米大吟醸部門 第１位
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京都は794年に平安京が創建されました。長い歴史を持つ京都にちなんで「古都京都千年」と名付けられたお酒です。酒造技術の粋を結集して造り上げられた「古都千年 純米大吟醸」は、上品な味と香りを極めた銘酒です。 芳醇で香りの高いタイプのお酒で、やや辛口となっております。料理は、油を使った料理などと相性が合います。冷たく冷やしてお飲みください。 ■実店舗に在庫のない場合でも、平日で１日から２日で入荷いたします
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悠久の歴史ある京都にちなんで名付けられた「古都千年」シリーズの純米吟醸酒です。幻の酒造好適米「祝」を100％使用し造り上げられたその味わいは、スッキリとした口当たりと上品な吟醸香が絶妙のお酒です。 やや淡麗となっており、香りの高いタイプでやや辛口お酒となっております。料理は、魚介類のグラタン、鮎の塩焼き、八宝菜などと相性が合います。冷たく冷やして、常温または、ぬる燗でお飲みください。
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