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| 京都の地酒 ＞松本酒造 ＞玉乃光 ＞月の桂 ＞英勲 ＞招徳 ＞松の翠 ＞その他 | ||
招徳酒造株式会社は、昭和１８年に戦時企業整備令により、酒井家、藤井家ならびに木村家の３家系・４酒造場が木村酒造を中心に企業合同し、共栄酒造株式会社として認可されたのが始まりです。 存続工場となった木村家は正保２年（１６４５）に洛中で酒造を始めています。木村酒造は明治６年から京都の中心四条河原町西南角で清酒と味醂の醸造をしていましたが、大正末期の京都市の都市計画のために伏見の現在地へ移転しました。共栄酒造はさらに木村本家（坂宗）酒造を加え、また昭和３９年には商号を酒銘と同じ招徳酒造に変更して今日に至っています。 |
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42％まで精米した「山田錦」と「美山錦」を使用し、低温醗酵させた純米大吟醸です。フルーティーな風味、芳醇な香りと、豊かな旨みが特徴で、馥郁とした余韻の残る美酒です。
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搾りたての原酒を加水せず、そのまま瓶詰めし、竹皮包みの意匠が、自然で豊かな味わいを表しているお酒。コクと酸味を活かすため、氷を浮かべてどうぞ。 ■実店舗に在庫のない場合でも、平日で１日から２日で入荷いたします
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早春の京都嵯峨野をイメージに、ほんのりと甘く暖かみのある、香りと旨味のバランスのとれたまろやかな純米甘口酒を造りました。
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京の名水「伏水」と米・麹だけを使い、350年の技術と蔵人の経験で醸しました。おだやかな香りとコクが冴え、まろやかで、きめ細かな味わいが好評です。
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