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王紋 市島
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新潟コシヒカリを原料とした山廃仕込みの純米酒で、 自然の乳酸菌を培養して酵母をつくります。 そのため日数や人手がかかりますが濃醇で奥深い味わいの市島家傳承のお酒です。
「市島」の名称は市島酒造の宗家で新潟県の大地主市島家の歴史を偲んで名づけました。 |
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日本酒度
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酸度
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アルコール度
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原料米
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精米歩合
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+4.0
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1.5
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15.5度
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五百万石・他
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64%
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商品情報
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王紋 市島 |
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