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明治の正中は、明治三十五年の焼酎製造の古記録に基づき、清酒で使われる黄麹を使い、麹と主原料(甘薯、米)と水を同時に加えて仕込む「どんぶり仕込法」で再現した限定品です!
濃密な香りとほんのり酸味のある骨太な味わいが特徴です。
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酒の肴