酒の肴ーおつまみ（麦焼酎）　寿々屋酒店

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＜いも＞＜むぎ＞＜こめ＞＜黒糖＞＜泡盛＞

＜鯛の兜煮＞　＜鯖の柚香焼き＞

鯖の柚香焼き

焼いた鯖の旨さは今更語るまでもないでしょう！日本人に生まれて良かったと感じる瞬間ですね。麦焼酎のロックでさっぱりと堪能してみてはいかがでしょうか！

レシピ
○ 材料（４人分）	○つくり方
鯖の切り身　　　　４柚　　　　　適量塩　　　　　適量	①鯖の切り身の皮に２本包丁目をいれ、軽く塩をする。 ②厚さ3ｍｍの半月切にした柚は、切り口を下にして、鯖の皮の切れ目にはさむ。 ③オーブンの天板にサラダ油をうすく塗り、鯖を並べ、約２０分焼く。