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2006年 新焼酎 予約は締め切りました
●新焼酎
芋焼酎には、ワインのヌーボと同様に「新焼酎」があります。
新焼酎とは、一般的にはその年の秋に収穫された芋で、今年初めて製造した焼酎を年内に販売するものをそう呼んでいます。ですから、新焼酎は大量に生産されることは少なく、期間限定に近い形での扱いになっています。その味は採れたての芋の旨みが多く含まれ、若く華やいだ香りや甘さが高く、原料の持ち味を一番活かした焼酎といわれています。
新焼酎は、完全予約販売と致しますので、ご注意ください。

■■■ 予約締め切りました。次回までお待ちください ■■■

2006年度分は終了いたしました。ありがとうございました。

※ご予約いただいた分は入荷次第発送いたします。
※複数種類ご注文の場合は一番入荷の遅い分にあわせて発送いたします。 ご了承ください。


種子島 紫 新焼酎
本格いも焼酎 種子島 紫(ゆかり) 25度 新焼酎

種子島 紫 鹿児島県 種子島酒造

容量 1800ml
価格 2635円(税込)

容量 720ml

価格 1438円(税込)

種子島産の紫芋、薬膳紫としても知られる種子島紫を原料として世界的に貴重な軟水と評価されている天然深層地下水「甲山水」を仕込み水に使用した贅沢な一本です。紫芋が原料の新焼酎です。

締切日8月30日
入荷予定日9月15日頃


久耀 金兵衛 新酒
本格いも焼酎 久耀 金兵衛 25度 新焼酎

久耀 金兵衛 鹿児島県 種子島酒造

容量 1800ml
価格 2205円(税込)

容量 900ml

価格 1165円(税込)

やわらかいフルーティともいえる芋の甘い香りと口にひろがるコクのある味わいで人気の久耀金兵衛の新酒です。

締切日8月30日
入荷予定日9月15日頃


千秀ヌーヴォー
本格いも焼酎 千秀 ヌーヴォー 新酒 25度

千秀ヌーヴォー 鹿児島県 日当山醸造

容量 720ml
価格 1417円 (税込)

上品だけど荒々しい、そんな味を楽しんでください。びんの中で熟成します。季節をおいて開栓すると、まろやかに変化します 。

締切日9月14日
入荷予定日10月13日頃


にごり黒ヌーヴォー
本格いも焼酎 にごり黒 ヌーヴォー 新酒 25度

にごり黒ヌーヴォー 鹿児島県 日当山醸造

容量 720ml
価格 1050円 (税込)

この焼酎はほとんど濾過をしておらず、原料の旨味が十二分に愉しめます。フルーティで芋の甘い味わいと香りが引き出されております。蒸留した後濾過をほとんどしていないため、まだ芋の成分が残っています。「にごり黒ヌーヴォー」は特に沈殿物がありますが、これは芋の成分の油です。これらはいわゆる焼酎の旨味の部分の一つです。

締切日10月12日
入荷予定日11月17日頃


さつま小鶴 新焼酎
本格いも焼酎 さつま小鶴 25度 新焼酎

さつま小鶴 鹿児島県 小正醸造

容量 1800ml
価格 1725円(税込)

容量 900ml

価格 915円(税込)

鹿児島県産のさつま芋(黄金千貫)と、シラス大地で磨かれた自然地下水を使用し、伝統の手法で醸し出されたもろみを、独自の単式蒸溜機で蒸溜した「やわらかさの中にコクがある!」さつま小鶴の新焼酎です。

締切日9月6日
入荷予定日10月6日頃


小鶴くろ 新焼酎
本格いも焼酎 小鶴くろ 25度 新焼酎

小鶴くろ 鹿児島県 小正醸造

容量 1800ml
価格 1725円(税込)

容量 900ml

価格 915円(税込)

新鮮な鹿児島県産さつま芋、コガネセンガンと大地が磨いた権現様の宮水と呼ばれる天然地下水を使用し、伝統の黒麹仕込みで醸し出されたもろみをコクと甘みを出すために独自の単式蒸留機で蒸留した小鶴くろの新酒です。

締切日9月6
入荷予定日10月6日頃


桜島年号焼酎
本格いも焼酎 桜島年号焼酎2006 25度

桜島年号焼酎2006 鹿児島県 本坊酒造

容量 1800ml
価格 1725円(税込)

容量 900ml

価格 915円(税込)

獲れたての「南薩摩産黄金千貫」で造られた新鮮仕込みの芋焼酎「桜島年号2005」。あえて「新酒」ではなく「年号焼酎」としたのは、出来立てのうまさを楽しめる焼酎であることは勿論、1年、2年と、瓶熟成させる楽しさもあることから収穫の年を記念して「年号焼酎」と名づけられました。写真は以前のもので2005年は桜島美術展の桜島賞受賞作品(藤村広子氏作)のアートがラベルになります。

締切日9月14日
入荷予定日10月4日頃


黒伊佐錦 新酒 無ろ過
本格いも焼酎 黒伊佐錦 新酒 無ろ過 25度

黒伊佐錦 新酒 無ろ過 鹿児島県 大口酒造協業組合

容量 1800ml
価格 1998円(税込)

容量 900ml

価格 1052円(税込)

本年秋以降に収穫された鹿児島県産の黄金千貫を100%使用した黒伊佐錦の『無濾過』の新酒。
この次期にしかのめない無濾過です。一番人気です。
無濾過の芋の風味がぶわっと広がり、無濾過新酒独特の濃厚な甘みが体中に染み渡ります。

締切日10月9日
入荷予定日11月6日頃


●Webご予約フォーム

以下のフォームに予約商品と必要事項をご記入の上、送信ボタンを押して頂ければ御予約いただけます。
※の部分は必須入力になっています。必ず入力して下さい。ご不明な点、ご質問等ございましたら遠慮無くお問い合わせ下さい。

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 ※以上の内容を確認の上、送信してください。
 ※発送は入荷次第、発送いたします。

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○新焼酎
長く貯蔵せずに比較的早く飲める本格焼酎、特にその代表的な芋焼酎は、世界の蒸留酒の中で稀な存在です。 蒸留することを鹿児島では「煮る」、さらに蒸留直後のことを「煮たて」といって、旬酒を珍重する風習が 今でも残っています。 しかし、新酒は味が粗いとも言われていますが、新酒に対する愛飲家が増えています。

○新酒の旨さ
焼酎は、数ある蒸留酒の中でも、長期間貯蔵をしなくても飲める珍しい蒸留酒なのです。 一般的には焼酎のできる10月〜12月は、できたての新酒と前年までに造ってある焼酎をブレンドして出荷します。 味は濃いけど粗さのあるできたて新酒に対して、味に丸みがでてきた前年までの焼酎をブレンドすることで、 新酒の粗さを消し飲みやすくしているのです。 そして年が明けた1月位からは、新酒もそれ自体でまろやかな味へと熟成しひとり立ちしていきます。



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